POSIZIONE STRATEGICA NEL CUORE DELLA TOSCANA
Situato nel centro storico di Cortona, il Monastero di Cortona Hotel & Spa rappresenta una base perfetta per esplorare le bellezze della Toscana. A breve distanza dagli affascinanti borghi di Montepulciano e Pienza, e dalle città d’arte come Siena e Firenze, gli ospiti possono vivere un’esperienza autentica, immersi nella cultura e nella storia della regione. L’hotel offre anche la possibilità di organizzare escursioni personalizzate, degustazioni di vini nelle rinomate cantine locali e tour guidati dei principali siti archeologici etruschi.
CAMERE E SUITE: UN CONNUBIO DI STORIA E COMFORT
Le 36 camere e suite del Monastero di Cortona Hotel & Spa originariamente erano le celle dei monaci e conservano il carattere originale dell'edificio. Ogni ambiente è stato trasformato in uno spazio esclusivo, con soffitti affrescati, caminetti e arredi di design che richiamano lo stile toscano. Le camere offrono viste mozzafiato sulla Val di Chiana e sui tetti medievali di Cortona, e sono dotate di tutti i comfort moderni, inclusi Wi-Fi gratuito, TV satellitare e minibar.
SPA BAGNI DI BACCO: UN’OASI DI BENESSERE
Il Monastero di Cortona Hotel & Spa offre una zona dedicata al relax e al benessere, la Spa Bagni di Bacco, che si trova all'interno della storica cisterna del monastero. Questo spazio è ispirato alle antiche terme romane e comprende una piscina idromassaggio, sauna, bagno turco e sale per trattamenti di massaggio. Gli ospiti possono rigenerarsi in un ambiente tranquillo e riservato, circondati dall’atmosfera suggestiva di un luogo intriso di storia.
RISTORANTE GLI AFFRESCHI: TRADIZIONE CULINARIA TOSCANA
Nel 2023 la struttura si è arricchita del Ristorante Gli Affreschi, che prende il nome dagli antichi affreschi scoperti durante i lavori di restauro. Con una capienza di soli 18 posti, il ristorante propone un’esperienza culinaria intima e raffinata, dove la tradizione gastronomica toscana incontra tecniche innovative. Lo chef Michele Ricci, con esperienze in ristoranti stellati Michelin, utilizza ingredienti locali e di stagione per creare piatti che esaltano i sapori autentici della regione.
Il ristorante propone un menù alla carta, con antipasti che variano tra i 14 e i 22 euro, primi piatti tra 22 e 28 euro e portate principali da 16 a 36 euro. Tra i dessert, da non perdere è la Crepe Suzette con gelato, disponibile a 20 euro, o altre delizie dolci a partire da 13 euro.
Due menu degustazione, "Sapori
Toscani" (di terra, 80 euro) e "Dal Mare" (di pesce, 90 euro), permettono agli
ospiti di scoprire piatti iconici come il Calamaro arrosto su crema di piselli
o la Pappa al pomodoro, fino ai classici come i Pici fatti a mano e la Cacio e
pepe con vellutata di zafferano. Le creazioni dello chef celebrano anche le
verdure, con piatti che giocano su consistenze e colori. Tra i secondi spiccano
il Controfiletto di manzo e il Filetto di cervo, piatti che evocano i sapori
della terra toscana. Anche i dessert, come il Tiramisù reinterpretato in tre
consistenze, offrono un’esperienza gustativa raffinata.
I piatti dello chef Michele Ricci che abbiamo degustato sono stati magistralmente abbinati a vini del territorio scelti dalla Maitre e Sommelier Taziana Lai:
Pappa al pomodoro nel suo pomodoro
Verdure dell’orto in diverse consistenze
2023 Stella Bianca Chardonnay Vinciarelli Toscana IGT
Calamaro arrosto su crema di piselli e il suo inchiostro
Patè di fegatini di pollo, albicocche, gel di Vermouth di Cortona e cantuccio salato
2017 “Anfora” Vermentino (orange) Gabriele Mazzeschi Toscana IGT
Cappellacci ripieni di patata, Gamberi rossi di Sicilia e coulis di datterini gialli
Pici tirati a mano alla cacio e pepe su vellutata di zafferano di Cortona
2019 Poggio al Tesoro, Sondraia Costa Toscana IGT
Risotto ai funghi porcini con fonduta di aglio dolce della Valdichiana e mandorle
2019 Trebbiano Monteraponi Colli della Toscana Centrale IGP
Filetto di spigola arrosto, zucchine marinate e pomodoro al gratin
2020 Calice Syrah, Syrah Cantina Canaio Cortona DOC
Filetto di cervo, spinacino, topinambur e salsa al ginepro
2020 Leuta 0,618 Syrah Doc Cortona
Tiramisù in tre consistenze
2019 Passo Passo Cantina Canaio Toscana IGT
Il ristorante Gli Affreschi è una tappa imperdibile per chi desidera scoprire la vera essenza della cucina toscana, reinterpretata in chiave contemporanea, con particolare attenzione alla qualità e alla freschezza degli ingredienti.
LA CARTA DEI VINI
La carta dei vini del Monastero di Cortona ha ricevuto un prestigioso riconoscimento dalla rivista Wine Spectator, La carta dei vini, curata dalla sommelier Taziana Lai, offre una selezione di oltre 300 etichette, con un'attenzione particolare ai vini toscani visto che gran parte degli ospiti del ristorante richiede proprio queste etichette. Un focus particolare sui vini delle zone più rinomate come Cortona, Montalcino e Montepulciano, senza tralasciare le eccellenze delle regioni del Chianti e Bolgheri. Oltre alla forte presenza toscana, la lista offre un'ampia varietà di etichette provenienti da tutto il territorio italiano, includendo prestigiose selezioni da regioni vinicole di spicco come il Piemonte, il Veneto, la Sicilia, l'Abruzzo e la Puglia.
UN’ESPERIENZA DI LUSSO E AUTENTICITÀ
Il Monastero di Cortona Hotel & Spa è il luogo ideale per chi cerca un soggiorno di lusso immerso nella storia. Grazie all’unione tra tradizione, eleganza e un servizio impeccabile, questa struttura offre un’esperienza memorabile che lascia un segno indelebile nei cuori dei suoi ospiti. La passione per l'eccellenza è palpabile in ogni aspetto del servizio, rispecchiando la filosofia dell'hotel: "Tutti gli ospiti, mai i clienti". Questo approccio trasforma ogni soggiorno in un'esperienza personalizzata e unica, dove il benessere e la soddisfazione degli ospiti sono al centro di ogni azione. Il risultato è un ambiente che combina il lusso discreto con un'ospitalità autentica, creando un'atmosfera di accoglienza senza eguali.
INFORMAZIONI DI CONTATTO (Arezzo)
Via del Salvatore snc - 52044 Cortona (Arezzo) Tel. +3905751785839
Aperto da marzo a novembre
Disponibile il parcheggio interno con 15 posti
Nessun commento:
Posta un commento