giovedì 16 febbraio 2017

TORNA A ROMA I MIGLIORI VINI ITALIANI


 

Dal 16 al 19 febbraio 2017 torna a Roma “I migliori vini italiani”, evento dedicato al mondo del vino con la partecipazione di oltre 100 espositori e più di 600 etichette.
Luca Maroni, analista sensoriale, una delle più autorevoli firme dell’enologia italiana, torna nella Capitale al Salone delle Fontane all’ Eur per premiare le eccellenze vitivinicole nazionali. 
I MIGLIORI PRODUTTORI D’ITALIA presenteranno l’eccellenza della loro ultima produzione.

Nella serata inaugurale saranno premiati I MIGLIORI VINI ITALIANI con la consegna dei riconoscimenti da parte di Luca Maroni. 

Dopo il gala di inaugurazione, inizieranno le degustazioni libere dei vini per assaporare e conoscere da vicino i prodotti dell’eccellenza italiana, accompagnati da assaggi di specialità gastronomiche Made in Italy
ORARI
GIOVEDI’ 16 FEBBRAIO 2017
Ore 19.00 – 24.00
Serata di premiazione dei migliori vini italiani, secondo la classifica stilata sui risultati della nota guida ANNUARIO DEI MIGLIORI ITALIANI 2017 di Luca Maroni. A seguire degustazione presso i banchi di assaggio.
VENERDI’ 17 FEBBRAIO 2017 
Ore 16.00 – 24.00 (Ultimo ingresso ore 23.00)
Apertura al pubblico con degustazioni enogastronomiche, presentazioni nuovi vini, degustazioni guidate da Luca Maroni e iniziative collaterali.
SABATO 18 FEBBRAIO 2017
Ore 16.00 – 24.00  (Ultimo ingresso ore 23.00)
Apertura al pubblico con degustazioni enogastronomiche, presentazioni nuovi vini, laboratori per bambinidegustazioni guidate da Luca Maroni e iniziative collaterali.
DOMENICA 19 FEBBRAIO 2017
Ore 16.00 – 21.00 (Ultimo ingresso ore 20.00)
Apertura al pubblico con degustazioni enogastronomiche, presentazioni nuovi vini, laboratori per bambini, degustazioni guidate da Luca Maroni e iniziative collaterali.

Salone delle Fontane – Eur Via Ciro il Grande, 10-12, 00144 Roma.
Da giovedì 16 a domenica 19 febbraio 2017
Prezzo: 20 euro in omaggio il bicchiere da degustazione e la taschina porta bicchiere.
Ingresso gratuito per gli operatori del settore, previo accredito sul sito www.imiglioriviniitaliani.com o al desk nei giorni di manifestazione.


LE LEVAIN: ECLAIR MON AMOUR


Le levain significa “lievito madre”. È da queste due parole che Giuseppe Solfrizzi comincia la sua
avventura, consacrando tutta la sua passione per la lievitazione e l’artigianalità nella sua massima
espressione.
Nel dicembre 2014 apre Le Levain, una boulangerie - pâtisserie di stampo francese, con un
obiettivo ambizioso: riuscire a trasmettere vere e proprie emozioni ad ogni assaggio.
Da Le Levain ogni prodotto è creato con estrema cura e passione. Vengono utilizzate solo materie
prime eccellenti, valorizzate dal lavoro artigianale: nessun prodotto lavorato o semi-lavorato,
nessun additivo, aroma o conservante.
Tra i dolci più amati da Le Levain c’è l’Éclair, un lungo pasticcino di pasta choux glassato e riempito
con crema, disponibile al cioccolato oppure al caffè. È un prodotto dalla preparazione complessa
ma dal gusto semplice e versatile, che lascia grande spazio alla creatività: ecco perché lo Chef
Giuseppe Solfrizzi lo ha scelto per dedicargli una linea esclusiva in edizione limitata:
Éclair Mon Amour
Nasce così il progetto Éclair Mon Amour: 5 éclairs Speciali, ideati e creati dallo Chef Giuseppe
Solfrizzi, che si susseguiranno uno dopo l’altro da Le Levain come “Speciale del mese”.

Si comincia dal mese di marzo con L’Éclair Exotique: un éclair con chutney d’ananas, cremoso al
frutto della passione, mini babà al rhum ed una leggera mousse alla vaniglia.
Ad aprile c’è l’Éclair Mont Blanc: un éclair con marron glacé, crema chantilly alla fava di Tonka,
meringa, vermicelli di marroni e zeste di lime.
 A maggio c’è l’Éclair Django: ispirato all’oramai celebre dessert creato da Giuseppe Solfrizzi, è un
éclair con pasta choux 100% cioccolato, confit di lampone, croccante al grue e mousse al
cioccolato Valrhona, decorato con foglie d’oro commestibile.
A giugno c’è l’Éclair Caramel Vanille: un éclair con caramello al burro salato morbido, pralinato
mandorla e nocciola, crema chantilly alla vaniglia del Madagascar e caramello croccante. Anche
qui, ritroviamo un abbinamento molto caratterizzante nella linea di prodotti di Le Levain.
A luglio c’è l’Éclair Cheesecake Coccolime: un éclair dal gusto fresco, fatta con cremoso al lime,
mousse fromage blanc, cocco e sablè cheesecake.

Via Luigi Santini, 22-23
Aperto tutti i giorni
Lunedì - Sabato: 8.00 – 20.30
Domenica: 9.00 – 18.30