BABINGTONS 125 ANNI DI STORIA A ROMA

Ieri sera a Villa Wolkonsky, residenza dell’Ambasciatore britannico S.E. Jill Morris CMG, sono stati festeggiati  i 125 anni di attività di Babingtons, storica TeaRoom Inglese, aperta a Roma, in Piazza di Spagna,

Roma nel 1893 da due giovani donne britanniche arrivate in Italia per il Grand Tour. Non solo una Tea Room, ma un luogo esclusivo che racchiude una storia di coraggio e passione, nato dalla forza di Anna Maria Babingtons e Isabel Cargill, due donne lungimiranti e intrepide che alla fine dell’Ottocento decisero di aprire un’attività nella capitale di un paese che non era il loro. Per celebrare questa ricorrenza così importante, Chiara Bedini e Rory Bruce, pronipoti di Isabel Cargill, hanno dato vita a un ricco calendario di iniziative che si concluderà a dicembre 2018.

Babingtons racchiude, quindi, la storia di una famiglia britannica romanizzata che ha saputo ambientarsi, rispettare, amare e farsi accogliere in una delle piazze principali d’Europa. Un’insegna legata all’Inghilterra, che oggi non è solamente un’azienda familiare ma anche la memoria storica di Roma stessa.

“Era doveroso ringraziare Roma e i nostri clienti. I compleanni si celebrano in famiglia e la nostra famiglia è questa, è la Tea Room, è Roma e le persone che entrano da Babingtons e si siedono ai nostri tavoli", dichiara Chiara Bedini. “Per l’occasione, abbiamo organizzato una serie di iniziative non solo per la città, perché 125 anni si compiono una volta sola e 125 di un’impresa di famiglia, portata avanti principalmente da donne, sono oggi una peculiarità unica non solo in Italia”, aggiunge il cugino Rory Bruce.

Nella bella serata di ieri i festeggiamenti sono solo iniziati, infatto molte sono le iniziative che ha in serbo Babingtons per questo 2018, dentro e fuori le mura della tea room di piazza di Spagna.

Il Tè 125 anni - Miss Babingtons, omaggio a una delle due fondatrici, Anna Maria Babingtons. Tè nero, vaniglia, miele, sambuco, petali di rosa, mirtilli, bacche di ginepro e foglie di mirto miscelati per creare un blend che celebra l’unione tra Roma e l’Inghilterra attraverso la scelta di ingredienti italiani e inglesi.

La Torta Isabel, omaggio a Isabel Cargill, la bisnonna degli attuali patron di Babingtons. Una tradizionale sponge cake inglese - la preferita dalla Regina Vittoria - arricchita con cioccolato bianco, vaniglia bourbon, lamponi freschi e meringhe, ideale in tutte le stagioni se abbinata alle miscele di tè nero e a gran parte delle miscele profumate Babingtons. Un dolce che sarà possibile trovare in carta dal  25 gennaio.

Dolci 125 anni, per il tea time: la tartelletta con caramello e chips di mela e il biscotto, uno shortbread a quattro piani con una rosellina in cima, che rimanda al tè Miss Babington.

Il libro Babingtons 125 anni. La storia del tè a Roma raccontata da Carla Massi, edito da Babingtons  e dedicato alla quinta generazione della famiglia. 12 capitoli con cui la giornalista e scrittrice Carla Massi parla dell’evoluzione della storia della tea room a Roma, contestualizzando gli eventi dell’azienda con quelli storici della città, dalla piccola Londra a Roma alla Seconda Guerra Mondiale, dalla Dolce Vita agli anni 2000. Disponibile in Italiano e in Inglese e anche in versione ebook.

Altri prodotti Babingtons 125 anni: studiati appositamente da Chiara Bedini e Rory Bruce per l’occasione, da acquistare allo shop in Piazza di Spagna o online: Mug, Cucchiaino d’argento, Borse per la spesa, Caramelle bicolore, Lecca Lecca, Notepad, Gift card x2 1893.

Appuntamenti ed eventi

Per l’anno è stato creato e verrà servito il '1893 Afternoon Tea', un menu che racconta la storia di 125 anni di amore per il tea time: il tè Miss Babingtons e la Torta Isabel costeranno infatti 18,93, un prezzo legato all’anno della fondazione della storica Tea Room, il 1893.

Mercoledì 21 Febbraio, alle 18,30, il 125 Victorian Tea Party & book.

Sarà possibile godersi un tè nella tipica atmosfera dei Victorian Tea Parties, seduti a tavole apparecchiate con antiche tovaglie, raffinate porcellane dell’epoca della Regina Vittoria, con sottofondo musicale di un’arpa suonata dal vivo e serviti da cameriere vestite con abiti di fine ‘800. Il tutto arricchito dalla lettura di capitoli del libro “Babingtons. I primi 125 anni: La storia del tè a Roma raccontata da Carla Massi”. 

Victorian Cocktail 125

Nei mesi di maggio e giugno, nella cornice dei Victorian Tea Parties, la tazza di tè caldo verrà sostituita da un fresco cocktail a base di tè, rigorosamente Babingtons, accompagnato da una parata di pasticceria salata.

La fine del 2018, si prospetta un periodo ricco di eventi e attività per Babingtons. A settembre si potrà brindare con una tazza di tè anche a un nuovo allestimento ancora top secret, ma moderno e contemporaneo e in pieno stile Babingtons. Per l’occasione, verrà presentato un libro dedicato alle ricette dell’High Tea e agli abbinamenti cibo/tè: un modo per avvicinarsi al magico mondo del tè grazie alla sapiente guida della stessa Chiara Bedini. 

Il compleanno di Babingtons

Il 5 dicembre si concluderà l’anno con il compleanno di Babingtons, un evento in piazza di Spagna per chiudere i festeggiamenti.

La Fondazione

Babingtons, un’impresa nata grazie alla visione di due donne e portata avanti da donne nel passato. Nata come tea room e sala di lettura 'con bagno', era un luogo sicuro per il gentil sesso nel tempo, e lo è ancora oggi. Chiara Bedini e Rory Bruce hanno, quindi, deciso di dare vita a una fondazione che andrà ad aiutare le donne e le comunità nei paesi produttori di tè e che diffonderà la cultura del tè in diversi modi.

Babingtons Tea Room   
Piazza di  Spagna, 23 -  Roma
Tel: +39  06   6780846
aperti tutti i giorni dalle 10:00 alle 21:00
email:   tea@babingtons.com
www.babingtons.com

DOPPIO MALTO BREW RESTAURANT A ROMA

Nella Capitale è arrivata la birra artigianale di Doppio Malto Brew Restaurant

E’ il nono store in Italia del brand Doppio Malto con una occupazione in continua crescita che ad oggi conta oltre 200 risorse. Nel menù di Fontana di Trevi 12 differenti prodotti brassicoli e piatti gourmet come il Galletto alla birra e il Birramisù.

Non è il solito posto dove prendere un semplice boccale di birra per una veloce pausa pranzo o per una anonima serata con gli amici a chiusura di giornata, ma è qualcosa di più: a fare la differenza è DoppioMalto Fontana di Trevi, nuovo Brew Restaurant aperto nel pieno centro di Roma in Via Poli 50/52 a pochi passi da Fontana di Trevi, Piazza di Spagna e Via Veneto. Il locale, di proprietà di Food Brand Spa, azienda specializzata nella creazione e gestione di format del settore food retail, è dedicato alla birra artigianale abbinata alla buona cucina ed è il  luogo dove la sosta, oltre ad essere un divertimento, è convivialità e qualità nel senso di vera artigianalità birraia segnata e valorizzata da 12 tipi di birra che hanno ottenuto oltre 90 premi internazionali, affiancati da prodotti stagionali e speciali, lavorati dallo stabilimento di Erba (Como) in una logica di filiera corta.

Il birrificio di proprietà e il progetto ristorativo, nato 13 anni fa dalla passione del mastro birraio Alessandro Campanini e diventato brand grazie all’imprenditore Giovanni Porcu, rispettando il piano industriale stabilito un anno fa, conta oggi in Italia, con l’apertura nella Capitale (600 metri quadrati per circa 170 coperti) già nove punti vendita: Erba, Scalo Milano, Verona, Dormelletto-Novara, Marcon-Venezia, Erbusco-Brescia, Roma Fontana di Trevi, Bologna e Casnate-Como (inaugurazione il 22 dicembre p.v.). Nella prima metà del 2018 sono in cantiere le aperture di altri otto locali e l’ampliamento della storica fabbrica di birra di Erba che sarà completato entro la fine del 2018 e avrà una capacità produttiva a pieno regime di 5 milioni di litri. La catena Doppio Malto, che ha preso il via con l'idea di sviluppare anche una rete di franchesee, ha in squadra oltre 200 risorse e a breve supererà le 300 unità. Ogni locale dà lavoro infatti, in media, a 22 dipendenti.

I Brew Restaurant sono stati pensati e realizzati utilizzando strutture imponenti e locali caratterizzati da ampi spazi arredati in stile industriale newyorkese che ricordano una fabbrica di birra e offrono ai clienti la chance di conoscere, all’interno della maggior parte dei locali, le fasi di produzione dalla cottura al confezionamento. Il format, oltre all’area ristorante, comprende laboratori di sperimentazione brassicola, beer shop, zone relax e gioco (tra cui un campo di bocce e calcio balilla) per creare subito un ambiente familiare necessario a sentirsi come a casa. All'interno di ogni locale anche l’angolo dove trovare i principali oggetti di culto dell’appassionato di birra artigianale, come i growler, i tradizionali contenitori da 2 litri per la birra alla spina d’asporto.

Dal punto di vista gastronomico la forza di Doppio Malto è, a differenza di altri, la naturale possibilità di contare su un’ampia produzione di birre artigianali che consentono di lavorare sulla combinazione con spezie, agrumi e altre essenze che esaltano, senza essere invadenti, il sapore della birra dando vita a piatti particolarissimi realizzati con la bionda come il Galletto alla birra marinato 24 ore con Crash beer o la Cipolla in agrodolce di birra realizzata con la Old Jack e presente nel burger con caprino, proprio per contrastarne il sapore forte e deciso. Tra i dolci il Birramisù e la Torta al cioccolato realizzata con la birra Mahogany. Tutti i piatti sono accompagnati dalla maionese realizzata con la Old Jack di Doppio Malto. Non mancano taglieri di formaggi, hamburger preparati con carne fresca di Black Angus e Carne alla brace cotta con forni a carbone vegetale.

Già presenti in alcuni brew restaurant della catena, e a breve anche a Roma, i Cocktail con la Birra stanno diventando i preferiti degli estimatori di Doppio Malto sempre attenti alle novità e sempre pronti a sperimentare il gusto in evoluzione delle birre artigianali.

Aperti tutti i giorni dalle 11:00 alle 2:00
Per prenotare: 0687153558
romatrevi@doppiomalto.com

Ufficio Comunicazione e Stampa                                                                                   
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