44° EDIZIONE DEL SALONE NAZIONALE DEL TARTUFO BIANCO PREGIATO A CITTÀ DI CASTELLO DAL 1 AL 3 NOVEMBRE 2024

TARTUFO ‘POLIGLOTTA’ RE DELLE TAVOLE DI TUTTO IL MONDO: DALLE FORCHETTE ALLE BACCHETTE, DALLE TAGLIATELLE AL SUSHI, LA TRIFOLA È UNIVERSALE

Presentata a Roma la 44esima edizione Salone Nazionale Tartufo Bianco Pregiato

Il tartufo bianco pregiato, noto anche come trifola, è considerato il "re" delle tavole gourmet di tutto il mondo, e sarà il protagonista della 44esima edizione del Salone Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato che si terrà a Città di Castello dall'1 al 3 novembre 2024. Questo evento di rilevanza internazionale celebra una delle eccellenze gastronomiche italiane, riconosciuta per il suo inconfondibile aroma e la sua versatilità in cucina, che lo rende protagonista di piatti che spaziano dalle tradizionali tagliatelle al tartufo ai più moderni abbinamenti con il sushi e altre specialità etniche.

SALONE NAZIONALE DEL TARTUFO BIANCO PREGIATO 2024: UN EVENTO TRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE

L'edizione 2024 del Salone Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato a Città di Castello promette di essere particolarmente innovativa, con un'attenzione speciale ai giovani e alla cucina internazionale. Per la prima volta, il salone ospiterà chef giapponesi che, durante show cooking aperti al pubblico, esploreranno nuovi abbinamenti tra il tartufo bianco e piatti della cucina etnica contemporanea, creando un interessante ponte culturale tra la tradizione culinaria italiana e le tendenze globali.

MONICA BELLUCCI: L'OMAGGIO A UN'ICONA DI CITTÀ DI CASTELLO

Un momento clou dell'evento sarà il tributo all'attrice Monica Bellucci, originaria di Città di Castello, che da sempre rappresenta un'icona della bellezza e della cultura italiana. La Bellucci, nota per il suo amore per i piatti a base di tartufo, sarà celebrata durante il salone, che vuole rendere omaggio a questa celebrità locale, tanto quanto al tartufo, simbolo della gastronomia di eccellenza del territorio altotiberino.

UN'ESPERIENZA GASTRONOMICA UNICA

Durante il Salone del Tartufo Bianco Pregiato 2024, i visitatori avranno l'opportunità di partecipare a numerose attività legate alla scoperta del tartufo, tra cui degustazioni, pranzi di gala, e show cooking. Tra gli appuntamenti più attesi vi sono:

Show cooking di cucina etnica con chef giapponesi, che prepareranno piatti orientali impreziositi dal tartufo bianco.

Esperienza di mixology: per la prima volta, il tartufo sarà utilizzato in cocktail innovativi, grazie alla creatività di esperti bartender che sperimenteranno l'uso del Bianco Pregiato in combinazioni audaci.

Street food: le vie di Città di Castello saranno animate da stand di cibo da strada, dove il tartufo bianco sarà protagonista in piatti tipici umbri e internazionali.

CITTÀ DI CASTELLO: LA CAPITALE DEL TARTUFO BIANCO

Città di Castello si conferma una delle principali città italiane per la produzione di tartufo bianco. Questa cittadina umbra vanta una lunga tradizione legata alla trifola, con oltre mille cavatori attivi tutto l'anno e una forte incidenza di cani da tartufo, protagonisti anche del Memorial Alessandro Ghigi, una competizione che si terrà durante il salone, dove i migliori cani da ricerca si sfideranno nella caccia al tartufo.

STORIA E CULTURA DEL TARTUFO BIANCO

Il tartufo bianco, apprezzato fin dall'epoca rinascimentale, è sempre stato un simbolo di lusso e raffinatezza a tavola. Personaggi illustri come Lord Byron e Camillo Benso di Cavour ne erano grandi estimatori. A Città di Castello, il tartufo bianco pregiato è una risorsa culturale ed economica che contribuisce a mantenere viva una tradizione secolare, recentemente riconosciuta come Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità dall'UNESCO.

COME PARTECIPARE AL SALONE DEL TARTUFO BIANCO PREGIATO 2024

Il Salone del Tartufo Bianco Pregiato di Città di Castello è un appuntamento imperdibile per appassionati di cucina e amanti dei prodotti di eccellenza. L'evento si terrà nel centro storico di Città di Castello dall'1 al 3 novembre 2024, e offre un ricco programma di attività che include:

Degustazioni di tartufo bianco in abbinamento a vini locali e piatti gourmet.

Show cooking con chef di fama internazionale.

Laboratori e attività per bambini legate al mondo del tartufo.

Spettacoli ed eventi culturali che uniscono arte, cucina e tradizione.

Per maggiori informazioni e per scoprire tutti i dettagli sul programma, è possibile consultare il sito ufficiale della manifestazioneSalone Nazionale Tartufo Bianco Pregiato o i portali istituzionali del Comune di Città di Castello e Città di Castello Turismo.

Ufficio Stampa LEGÀMI Chiara Comparozzi

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