AL RISTORANTE "IL VIZIO" DI ROMA, SUL ROOFTOP DEL SINA BERNINI BRISTOL, RESTYLING, NUOVO FORMAT BUSINESS E PIATTI FIRMATI DA CHEF IGLES CORELLI E CHEF NAGANO

NOVITÀ AL RISTORANTE "IL VIZIO" DI ROMA SUL ROOFTOP DEL SINA BERNINI BRISTORESTYLING, NUOVO FORMAT BUSINESS E PIATTI FIRMATI DA CHEF IGLES CORELLI E CHEF NAGANO TETSUO

Il ristorante "Il Vizio", situato sul prestigioso Rooftop del Sina Bernini Bristol a Roma, uno dei luoghi più suggestivi della città con vista sulla Fontana del Tritone, si presenta con una veste rinnovata e una serie di novità imperdibili. Con un restyling moderno e un nuovo menù d’autore, il ristorante si conferma un punto di riferimento per l'alta cucina nella Capitale, in grado di soddisfare anche la clientela business con un format dedicato.

RESTYLING: IL BAROCCO ROMANO INCONTRA LO STILE NIPPONICO

Il progetto di restyling, curato dall'architetto Valerio Alecci, ha trasformato gli spazi interni de "Il Vizio" con un tocco glamour e contemporaneo, pur mantenendo l’eleganza del barocco romano. Arredi moderni e raffinati materiali di ispirazione giapponese danno vita a un ambiente sofisticato e accogliente. Il restyling, parte dell’ampia riqualificazione del prestigioso Hotel Sina Bernini Bristol, si inserisce perfettamente nella filosofia del ristorante, creando un’armonia tra la cultura nipponica e la magnificenza del panorama romano.

NUOVO MENÙ D'AUTORE: LA COLLABORAZIONE TRA CHEF NAGANO TETSUO E IGLES CORELLI

La grande novità del ristorante "Il Vizio" è il nuovo menù creato dal resident chef Nagano Tetsuo in collaborazione con il rinomato chef italiano Igles Corelli. Pur rimanendo fedele alla proposta sushi e alla cucina etnica contemporanea, il menù si evolve con piatti che rappresentano un perfetto equilibrio tra le due tradizioni culinarie. La filosofia del ristorante è quella di una combinazione, non fusione, tra gli stili: ogni piatto conserva la propria identità, ma si arricchisce attraverso l'osmosi delle tecniche e delle visioni dei due chef.

BUSINESS LUNCH: UNA NUOVA ESPERIENZA PER LA PAUSA PRANZO

Per chi cerca un pranzo veloce ma raffinato, "Il Vizio" offre un nuovo format business lunch, pensato per soddisfare le esigenze della clientela d'affari. Ammirando Roma dall’alto, gli ospiti possono gustare piatti leggeri e dinamici, come i celebri "Don" (piatti giapponesi a base di riso e vari condimenti) e Poke Bowls, oltre a versioni rielaborate di classici dello street food romano. Il menù cambia settimanalmente, garantendo una continua freschezza e stagionalità degli ingredienti.

IL VIZIO: UN CONCEPT DI ECCELLENZA NELLA RISTORAZIONE

Nato dalla collaborazione tra la Famiglia Masilla e lo chef Marco Gargaglia, il concept de "Il Vizio" si è evoluto fino a includere una proposta culinaria unica nel suo genere, che fonde sushi e cucina etnica contemporanea di ispirazione orientale. Oltre alla sede di Roma, il ristorante è presente anche a Perugia e Milano, ciascuno con il proprio stile distintivo ma sempre fedele alla filosofia dell’incontro tra diverse tradizioni gastronomiche.

RICONOSCIMENTI E PREMI

Grazie alla sua qualità e originalità, "Il Vizio" ha ricevuto importanti riconoscimenti, tra cui il prestigioso Tre Mappamondi come uno dei migliori ristoranti etnici d’Italia, e le Tre Bacchette per la sua eccellenza nella cucina sushi, assegnati dalla Guida del Gambero Rosso.

DOVE

Roma: Rooftop del Sina Bernini Bristol, con affaccio su Piazza Barberini.

Milano: Via Hoepli 6, vicino alla Galleria Vittorio Emanuele e al Duomo.

Perugia: Via Corcianese 260, con spazi dedicati anche a eventi pre e after dinner.

"Il Vizio" è la scelta ideale per chi cerca un'esperienza gastronomica esclusiva, capace di combinare l’eleganza della tradizione italiana con l'innovazione della cucina orientale.