A pochi passi da Piazza Fiume, in via Bergamo 24, ha aperto Planchino caffè. Accanto a Plancha, il locale, degli
stessi proprietari Paolo e
Rosaria Giordano Orsini, che propone un metodo
di cottura all’avanguardia, su piastre ispirate
al teppan giapponese, alla temperatura di 210-230°C.
Planchino caffè si presenta con un arredo accattivante
che ricorda quello del suo fratello
maggiore , boiserie in legno doghettato di colore bianco e pareti blu; niente tavoli ma due
piccole aree arredate con tavolini e divanetti dove fermarsi per una pausa
gustosa a qualunque ora della giornata.
Dalla
colazione, allo spuntino di metà mattino, alla pausa salutare con l’estratto
vitaminico passando per il pranzo e l’aperitivo, Plancino realizza ogni desiderio goloso : caffè
selezionati e miscele monorigine provenienti dai migliori “cru” del
mondo, un’ampia selezione di ottimi lieviti e deliziosi dolci firmati
Andrea De Bellis, e ancora the,
succhi biologici e freschi e salutari estratti di frutta e
ortaggi fatti al momento: il Beet
My Heart con barbabietola, carota e zenzero, il Pure
Energy con ananas, arancia e papaya e l’ Antiox con
sedano, mela verde e semi di finocchio. 
Per il pranzo una stuzzicante offerta
di gastronomia da banco, tramezzini, panini, pinse e bagel, un esempio? Il tramezzino trota,
ciliegie, formaggio di capra e cipolla caramellata o la pinsa
avocado, speck e provola o il bagel con roast beef e salsa
tonnata.
Per l’aperitivo si possono gustare cocktail classici e vintage preparati da
barman professionisti, vini, birre e bibite artigianali. Il
locale è aperto dalle 7.00 di mattina fino alle 22.00. Via Bergamo 24, Roma
Telefono: 0689527096
Orario di apertura: dalle ore 7.00 alle ore 22.00
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