FLOS OLEI 2021:
4 ITALIANE E 2 SPAGNOLE NELLA HALL
OF FAME
NELLA THE BEST TRIONFA L’ITALIA
CALABRESE L’AZIENDA DELL’ANNO,
ANDALUSO IL MIGLIOR OLIO
714 oli prodotti da 500 aziende provenienti da 5 continenti e 54 nazioni e una new entry
del 2021, la Georgia: giunge alla
sua XII edizione Flos Olei, la
prestigiosa guida dedicata alle aziende di produzione olearia di tutto il mondo
e ai loro oli extravergine, curata dall’esperto internazionale Marco Oreggia (che ne è anche editore)
e dalla giornalista Laura Marinelli. Realizzato in duplice lingua (italiano-inglese e italiano-cinese), a
dimostrazione della portata globale del progetto, Flos Olei è un vero e proprio
atlante olivicolo mondiale, comprensivo di cartografia delle zone di
produzione, di un’accurata descrizione delle varietà tipiche, di schede di
degustazione degli oli con relativi abbinamenti gastronomici e più in
generale di informazioni storiche e culturali, utili tanto agli appassionati
quanto ai neofiti della materia.
Non mancano
ovviamente i premi, grazie al lavoro svolto con criteri di assoluto rigore da
un panel di esperti assaggiatori coordinati dai due curatori. Non ci sono nuovi
ingressi nella Hall of Fame, sorta
di gotha mondiale dell’extravergine. Categoria, istituita per la prima volta lo
scorso anno, all’interno della quale figurano le aziende premiate con i
100/100esimi che, dopo un’importante crescita nel tempo, hanno ormai raggiunto
un traguardo stabile di eccellenza. Solo 6 le realtà presenti: le italiane Frantoio Bonamini (Veneto), Frantoio Franci (Toscana), Azienda Agraria Viola (Umbria), Azienda Agricola Biologica Americo Quattrociocchi
(Lazio) e le spagnole Castillo de Canena
Olive Juice e Aceites Finca La Torre (entrambe dell’Andalucía).
Come
consuetudine sono 20 le realtà insignite dei riconoscimenti e inserite per
questo nell’ambita The Best: 11
italiane, 5 spagnole, 1 slovena, 1 croata, 1 greca e 1 cilena. Tra i titoli più
importanti: l’Azienda dell’Anno è la calabrese Tenute Pasquale Librandi; il Migliore Olio Extravergine di Oliva
dell’Anno è il Nobleza del Sur – Eco Day dell’andalusa Aceites Nobleza del Sur; l’Azienda Emergente è la toscana Azienda Agricola Cesare Diddi; il
Migliore Olio Extravergine di Oliva da Agricoltura Biologica è l’Oro del
Desierto – Coupage della spagnola Rafael
Alonso Aguiliera, anch’essa dall’Andalucía; mentre dalla Castilla-La
Mancha, altra regione della Spagna, proviene il Migliore Olio Extravergine di
Oliva Qualità/Prezzo, ovvero il Picual firmato da Palacio de Los Olivos. Le altre aziende italiane premiate nelle
varie categorie previste sono: Frantoio
Anteata (Toscana), Frantoio Gaudenzi
e Marfuga (Umbria), Azienda Agricola Cosmo Di Russo
(Lazio), Tenuta Zuppini (Abruzzo), Madonna dell’Olivo e Fattoria Ambrosio (Campania), Società Agricola Fratelli Ferrara e Azienda Agricola Le Tre Colonne
(Puglia). A completare il quadro, fuori dai confini nazionali: Señorios de Relleu e Aceites Oro Bailén – Galgón
99 (Spagna), Jenko (Slovenia), Mate (Croazia), Noan (Grecia), Agricola
Pobeña (Cile).
Tutti i premiati Flos Olei 2021 qui.
Come di
consueto inoltre Flos Olei 2021 assegna anche degli Special Awards. Sono riconoscimenti al di fuori del comparto
produttivo conferiti a chi, attraverso il proprio lavoro, promuove e diffonde
la cultura dell’olio. In questa occasione il Premio L’Importatore dell’Anno lo vince Francesca De Ritis (Olanda); il Premio
Il Ristorante dell’Anno va al Patriarca
di Bitonto (Italia), diretto dallo chef Emanuele Natalizio; il Premio Il Giornalista dell’Anno è per Alberto Grimelli (Italia) della testata
Teatro Naturale; il Premio Speciale
Cristina Tiliacos va all’azienda Marqués
de Griñon Family Estate (Spagna), in ricordo del suo creatore e anima Carlos Falcó.
«È stato un anno particolare e certo non è stato
semplice portare a termine il nostro lavoro. Ci siamo riusciti grazie
soprattutto alla voglia delle aziende di tutto il mondo di tenere vivo il
comparto dell’extravergine di qualità. Il cuore della produzione olearia – sottolineano Marco Oreggia e Laura Marinelli – rimane il
Mediterraneo ma, accanto ai Paesi di quest’area, la qualità si estende anche a
luoghi più lontani, capaci di far sentire sempre di più il loro peso sui
mercati internazionali. L’obiettivo di Flos Olei, di edizione in edizione, è
proprio quello di sottoporre ai lettori un’analisi fedele dell’intero comparto
olivicolo mondiale, cercando anche di anticiparne possibili sviluppi e
tendenze, con uno sguardo quanto più ampio possibile. Per questo motivo
riteniamo che il volume rappresenti in primis un vademecum essenziale per tutti
gli addetti ai lavori. Ma allo stesso tempo la guida vuole essere anche un
punto di riferimento per i consumatori, per chi ama mangiare bene a partire
proprio dall’olio extravergine di oliva, principe dei condimenti nonché
alimento base della dieta mediterranea, consumato e apprezzato ovunque per le
sue molteplici virtù organolettiche e salutistiche».
Anche
quest’anno è presente in guida il simbolo della blockchain, strumento in grado di garantire trasparenza e
tracciabilità dei processi aziendali. Mentre, così come da tradizione, le 884
pagine di Flos Olei 2021 sono stampate su carta
FSC, sottolineando l’attenzione degli autori per l’ambiente. La guida è
infine disponibile anche su App per
iOS e Android.
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